本文御膳房等相关设定，可忽略
　【司膳房】——【检查材料和饭的地方】

　司膳2人——正五品：司膳掌割烹煎和之事

　典膳4人——正六品：典膳佐司膳

　掌膳4人——正七品：掌膳佐司膳

　女史4人——女史掌执文书。

　【御膳房】——【做饭的地方】

　庖长2人——正五品：厨师长

　副庖长2人——从五品：副厨师长

　庖人2人——正七品：厨师

　领班主事2人——正六品：大堂经理之类

　主事20人——无品阶：服务员之类

　炊长2人——从七品：就是烧火的领导人

　炊夫20人——无品阶：就是烧火的

　厨役57人——打杂的，洗菜之类

　招募厨役10人——招人的，人事部

　夫役30人——干苦力的，搬柴打水送菜倒垃圾

　【皇帝娘娘跟前】

　传膳太监——从八品：这个不用解释吧，就是高喊上菜那个！

　尝膳太监——从八品：这个也不用解释吧，就是替皇上尝尝菜有木有毒的那个。

　食医——从八品：为皇帝研究吃喝，搜罗菜谱的。