第143章:必输之战?
不得不说,夏羽击毁‘烧土窖’的举动,又吸引了一波关注。
将视线收回来,女主持川岛丽笑容勉强,对着话筒说:“好、好了,两位讲师的料理,看来都已经完成了啊!”礼堂鸦雀无声,无人理会她,皆在关注夏羽和司瑛士。
夏羽没动,而是遥遥对着司瑛士,作了个请的手势。
司瑛士点了点头。
将最后一味调料洒在刚刚煎好的牛排上,司瑛士端起盘子,银白头发,灰色瞳孔,与身上的洁白厨师服,完美搭配,即便只是端盘上桌,举止之间都满是贵族绅士气度。
礼堂舞台虽没有灯光,但灯光仿佛就在跟随司瑛士,他去到哪里,众人的目光便跟到哪里。
这就是一个自带舞台效果的男人。
远月学园十杰首席,‘餐桌的白骑士’!
砰!餐盘轻轻落在嘉宾席的桌子上,司瑛士一改烹饪时的自信,突然变得小心翼翼,等盘子落稳了,左看右看,见摆盘装饰完好无缺,这才
了口气。
他转身回去给几位评审取餐具,不久,薙切仙左卫门、神原正人、堂岛银等五位评审,都持握着银亮的刀叉。
“关于煎牛排的技巧,就不用我们多说了,在场每个人,都对这种技法了如指掌。”
神原正人依旧是那副儒雅随和的样子,道:“煎牛排,用葵花籽油,也不算什么高级秘诀。橄榄油只适合低温烹饪,高温煎炸会破坏其营养。”
说罢,神原正人闭嘴。
堂岛银适时接话,指着盘子里的几块原味牛排,竖起拇指道:“你用了最正确的做法,处理白
辛德瑞拉牛
!”
“这种牛
,放越多的调料,就越是糟蹋。”
“先说说腌制环节吧,你应该只用了绿胡椒一种香料吧?”堂岛银笑问。
“是的。”
见司瑛士点头,堂岛银接着说:“第二次调料,就是煎好牛排的时候,你只用了海盐和
迭香?”
十杰首席继续点头,没有多说。
“很好!”堂岛银
出笑容“你掌握了烹制白
辛德瑞拉牛
真正的秘诀——至简!”
其他评审员没有开口,而是持握刀叉,切下一块煎炸得约莫七分
度的牛排。
“牛排么?”
青木宗太注视叉子上
泽均匀且鲜
的牛
,不自觉地咽了口唾沫,将牛
咽进口,略微嚼了嚼,就死死捏住叉子,手掌青筋绽放。
“这种薄薄焦脆的外皮…不愧是真空低温烹饪出来的牛排!”
咬下去,皮破开了,浓汁
进口腔,青木宗太继续嚼,这时候,一粒粒大颗的海盐,与咀嚼中的牛
混合,一口下去,牙齿遇到了阻碍,但也因此更具层次感。
味蕾俨如被电击。青木宗太整个人抖了抖。
“好吃!”
不由自主地,切下第二块牛
咽。
哗啦,哗啦。
青木宗太突然听见了阵阵海
声,他伫立在海岸的礁岩上,
花正在汹汹拍打礁岩,水珠飞溅起来足有两三层楼高。
满是鲜味的海水,浇淋在身上,青木宗太却是赤身果体,张开双臂,双脚叉开,闭目将脸对着天空的一轮骄
,满脸的享受和陶醉“啊,就是这种味道,好纯净,初生,大自然…”
天空是澄澈的。
海水碧蓝。
沙滩也是无瑕疵的细沙,瞭望过去,就如一条金色的带子,镶嵌在大海的边缘。
这时,一头全身长满白
的巨牛,从青木宗太身后悠悠走过,他回身注视着食用牛“白
辛德瑞拉!”
“纯净无暇的美食世界!”
了口气。青木宗太回归现实,怔怔注视着盘中的美食,想要鸡蛋里挑骨头,硬找出几处瑕疵,可刚刚的品尝告诉他,这道白
辛德瑞拉牛排,没有瑕疵!
完美的作品!
“完美!”
旁边,凉子丽娜也放下了刀叉,用餐巾擦了擦嘴,才徐徐说道:“对特级牛
的处理,完美!”
“烹饪的技法,完美!”
“调味、火候这些基本功,同样完美!”
凉子丽娜一口气道:“换作是我,或者其他特级厨师,都未必能做到更好!”另一边,远月总帅和神原正人,也放下刀叉。
“无限接近特级料理的作品!”远月总帅不着痕迹的,把刚刚爆掉的上衣拉回去,目中藏着一份讶异“没想到这个世代的十杰首席,居然有向黄金一代看齐的趋势…”
礼堂鸦雀无声。
完美的料理?
那岂不是说满分?
听到五位评审,清一
的赞美言辞,森田真希、薙切绘里奈心中一个咯噔——
夏羽要输!
“咳咳!”
川岛丽想说话,却被神原正人挥手打住。
IGO霓虹部的管理者,饶有兴趣盯住司瑛士“你的厨心很独特,‘侍奉’么?心甘情愿的隐身,将自己在料理中的痕迹,彻底抹去,保留食材最原始的风味,让品尝者看不到厨师的刀斧雕琢痕迹…不得不说,只有这种厨心,才能将白
辛德瑞拉这种特级食材本身的味道,彻底唤醒啊!”没错,司瑛士的厨艺风格,就是回归最初始的地方,‘返真’,让品尝者觉得料理仿佛是大自然的杰作,没有一丝人为的痕迹!
远月师生听得寂然。
侍奉,隐身,彻底抹除自己在料理中的痕迹,谈何容易!
“请、请各位评审打分!”
半晌,川岛丽才弱弱出声。
堂岛银首先说:“满分!”
“满分!”神原正人接着说。
接下来,同样是两个满分,出自凉子丽娜和青木宗太。
众人目光聚焦在远月总帅身上。
薙切仙左卫门沉
好一会“要是以特级厨师以上的水准线评判,这道料理,其实还有进步的空间…但是,在特级以下,即便是九星大厨,都不能做到更好了,所以我最终的评价…满分!”
礼堂长时间回响着远月总帅,最后铿锵有力的评价。
五个满分!
谁都被噎住,震惊,痴呆。
要知道,这五位评审,可以说是全霓虹最豪华的阵容了,以他们对料理的挑剔,不约而同给出满分,简直匪夷所思!
回过神后,远月礼堂紧接着爆发出喝彩和欢呼声,山呼海啸,整个餐馆都在震动。
他,就是这个世代的‘远月十杰’首席,司瑛士。
当之无愧的,远月最强学生!