另外几顶轿子里的人也陆续下来了，在国字脸的中年人的带领下上楼了。。
管家得到国字脸的中年人的吩咐，马上吩咐准备上菜，转头一脸严肃通知了在一旁的雪儿。
“李康祝赵老寿星福如东海，寿比南山。”
“周武祝赵老寿星福寿安康。”
祝福与贺寿的声音夹杂了丝乐的声音，延绵不绝，李响并没有心思听这些声音，他现在担心自己做的佛跳墙是不是能够打动这些宾客和主人。
四川制置副使吕文德也在此时到了，自然所有的官员和乡绅们都亲自下楼
接，好不热闹，李响知道这吕文德家族也是大宋顶级的家族之一，在军界素来很有影响力，所以这些官员富绅要巴结也是肯定的。雪儿到了一楼，吩咐厨房的伙计将刚刚从灶台上抬下来的佛跳墙搬到二楼的下面，让伙计将三个坛子盖同时打开。
这坛子一打开，这佛跳墙的香味就散出来，雪儿命令几个伙计用扇子将香气往楼上煽去，这佛跳墙的香味本来就浓郁，一下子刚刚开盖的三个大坛子的佛跳墙的香气迅的朝二楼飘去。
雪儿安排好了这一切，迅跑到了一楼的‘门’口的位置等着赵家的人来找她。
果不其然，不到片刻功夫，赵家的大管家匆匆忙忙的跑下来，见到在一旁的雪儿，急道：“欧
掌柜，快些，我们家老爷叫你上去。”欧
雪和官‘玉’儿一起跟着李东上楼，管家直接将两人带到了国字脸中年人的身旁，这中年正是赵家如今的家主，也是富义监的都监赵西原。赵西原脸‘
’和悦的问道：“掌柜的，刚才我们都闻到一股异香飘来，但是好像不是这桌中菜所散出来的，不知是何缘由。”赵老太太一脸皱纹，也是笑呵呵的道：“我还从未闻过如此的香气，颇为独特，可否告知缘由。”
李响对雪儿使了个眼‘
’，雪儿躬身道：“赵老爷，赵老太太，我是‘
’风楼的掌柜欧雪，这次赵家能够选我‘’风楼为赵老太太贺寿，实在是‘’风楼的荣幸，是以‘’风楼特意为赵老太太的寿宴准备了一道菜，做为寿礼，这异香就是这菜所出来的。”“哦，什么菜能有这种异香，隔着这么远居然都能闻到，说得老婆子都有点心动了。”赵老太太笑呵呵的道。
李响给官‘玉’儿使了个眼‘
’，官‘玉’儿急忙下楼，很快几个伙计抬着三个大坛子就到了二楼。伙计将三个大坛子的盖子揭开，瞬间坛子的香气就弥漫了整个二楼，一楼有些人闻着香居然也跑到二楼。
佛跳墙素有“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的说法，本来就以浓香扑鼻而著称，一时间二楼议论纷纷，有些贪吃之人眼睛都已经变直了。
连在一旁的绍熙府四大家族之一的王家的家主都有些忍耐不住了，大声道：“我说欧
掌柜，你不会让我们一直这么闻着吧。”赵老太太忍俊不住，笑道：“欧
姑娘，连我这个老婆子也有些馋了，不管如何，老婆子先谢谢你这份厚礼了。”伙计早已经得到了李响的吩咐，本来佛跳墙是一坛一坛上的，但是因为今
的宴席实在太多，所以李响嘱咐了伙计用碗盛给二楼的主要几桌，其余的桌子，就每桌子用一个大碗盛一些，这样既可以保证最主要的客人都吃得好，又保证了其余的人吃得到。这盛佛跳墙还有讲究，为了保证各种食材都充分体现，所以每个碗中都是每种食材放一些，主要还是喝汤。
这一番还是‘花’费了不少功夫，终于这佛跳墙分配到了每一个地方。
欧
雪娇声道：“诸位老爷，因为此次有些仓促，没有准备太多，不能让各位尽兴，先原谅则个。”众人早已经被这香气袭倒，哪里还有人理会欧
雪说什么，在前几桌的还好，一人均分到一小碗，其余的就一桌一大碗而已，有些人也顾不得矜持，开始大快朵颐。就连四川制置副使吕文德也是忍不住要
口水了，他虽然见识多广，但是这几百年后才出现的名菜也是闻所未闻，闻着异香，喉结耸动，细看这碗中，大半食材倒是认识，都是一些珍贵的食材，他用汤勺舀起一口汤，放在鼻子旁闻了一闻，难言的香气扑鼻而来，汤‘’虽深，但是依然清澈，明晃晃的勾起人的食‘
’，吕文德将汤送入口中。这汤一入口，鲜味从舌头的顶尖直接到了舌
，这种味道是吕文德以前从未试过，吕文德竟似乎有些不舍得将这鲜美
入肚中，要让这鲜味在舌上存留片刻。汤一如喉，鲜味沿着喉线直入胃中，吕文德只觉得一股暖意从胃中反馈回来。
吕文德连忙用勺子舀上一颗鸽蛋，放入口中咀嚼，现这鸽蛋居然有一股浓浓的咸香，因为这鸽蛋是用火‘腿’加‘肥’膘一起蒸制过，所以鸽蛋完全
收了火‘腿’的咸鲜，加上鸽蛋原有的味道，‘混’合起来妙不可言。鱼翅入口，没有半点腥味，极为
滑劲道，尤其是半勺汤‘混’着鱼翅和鲍鱼，满嘴留香。其余的人感觉也是差不多，这佛跳墙中的每一种食材不仅仅挥了食材本身的美味，更难得的是‘混’合了浓郁的汤汁，其味鲜汤美。
吕文德很快将这一碗佛跳墙吃完，抬起头来，笑道：“欧
掌柜，吕某自问对食颇有心得，但是这道菜却是吕某以前从未吃过的，不知道这道菜的名字叫什么。”众人的眼睛齐刷刷的看着欧
雪，因为没有一个人吃过这道菜，这些人都是四川的有头有脸的人，平对食都是非常重视，是以心中倒是都打着以后能否叫家中的仆人照这菜的样子仿制一道的主意。“吕大人，赵老爷，这道菜是我们‘
’风楼刚刚研究出来的，尚未有名字，倒是雪儿想借赵老太太的寿辰向老寿星讨个彩头。”欧雪躬身道，一定要讨得赵老太太的
心，皇帝老子都喜欢到处提名留墨宝，想必这些有钱人更是爱这个虚名，于是心中灵机一动，如果让赵老太太给这道佛跳墙取个名字，那不仅仅能够讨赵老太太的心，而且也算是名人的提名，容易获得四川富豪阶层的追捧，反正这佛跳墙的名字也没人知道。