以前，涪州出产一种地方名酒，名叫百花
。此酒
泽鲜
，火红似血，清亮如水，香甜可口，喝的人很多，是招待客人的上等佳酿。百花
，顾名思义是由百花酿成，含有延年的仙草，丰富的营养，加之老人、成人、半大的孩子都能喝，销路极好，火红了几年。此酒
甜，一口进嘴满腮生香，二口下肚甜润于心，三口、四口不绝于嘴。再者此酒酒
含量较低，就是平
不甚喜酒的人，也能喝上半斤。当然，百花
不能同茅台、五粮
、剑南
、郎酒等相比。一个是价格高高在上象贵妇，一个是小家碧玉人人喜，百花就拥有了更多的群众基础，价格便宜，男女可饮，老少皆宜，在八十年代就成了人们餐桌上最为常见的酒类。其实，这酒我们也可以把他划归入红酒，
泽鲜红，比红酒、葡萄酒稠密，喝进喉里有点粘粘的感觉。当年，作为学生的我们在同学聚会时喜欢喝百花
酒，一桌人可以喝上好几瓶。因为初喝时酒劲不大，可以一口气连着喝几杯，肚子也不会出现怪现象。只是，这酒后劲大，喝了半小时后至一小时后，酒劲就上来了，如果确是喝多了，醉得比白酒厉害。记得高中时有次在镇上的食店喝了大半瓶，
着夏夜的晚风回学校，江风丝丝地吹在脸上，象要把酒完全溶进血，酒与血融成一体，头晕脑涨，脚步踉跄，人就恍惚起来，摇摇晃晃地走回寝室，倒头大睡，直到第二天太阳晒
股时才爬起
来。这酒，醉过几次就会害怕，再喝时就不敢多喝。虽然好喝，但得管住自己的嘴巴，不然喝着舒服，酒劲上来了难受，同样可以把你喝爬在桌下。如果是有酒量的人，也可以当啤酒喝，不容易醉。
初时，人们将之当饮料，喝着虽然脸红，但不会象白酒那样满嘴酒气，呵出来的气也带着股甜丝味儿，相互感染，让人更有喝之的冲动，于是你一杯，我一杯地喝上了，然后把瓶儿一丢，大吼一声，睡觉。
时光飞逝了，酒类丰富了，食品、饮料、红酒、白酒充滞着城乡市场，不知从什么时候开始，百花
酒渐渐淡出了人们眼界。只是，在许多人的心里，永远存在着它的身影，不时回味着它的醇香。百花
酒厂跨了，跨在管理手段和经营理念落后，跟不上市场形势，也未能见风使舵，广借资金，大打广告，好酒也就死亡在巷子深。当年，孔府宴酒、孔府家酒、秦池酒，何尝不是靠着巨额巨量的广告扑天盖地而来，强势介入人们的视野。可惜，他们辉煌一时，却没有内在的实质，也没有相应的生产量，靠勾兑白酒生存，自然被人们抛弃。
百花
，一个逝去的传说，就这样悄然地跌出人们的视线，埋没于历史的烟尘。2009。08。12