收完稻谷后，村民们没有闲下来又开始准备种白菜与萝卜。冬天能够存活的菜很少，只有白菜与萝卜两样。姚黄想着搭暖棚种菜，让冬天能吃到更多的蔬菜品种。可惜这个世界没有塑料布，玻璃的工艺也跟不上，无法制作出盖棚子的大块玻璃，暖棚计划只能搁浅了。如果冬天馋蔬菜了，姚黄会深入到罗丹山内，找一些野菜来改善伙食。
姚黄记得制作玻璃的大致方子，写出来让黑云的人实验制作，花了半年的时间，终于制作出了玻璃。由于工艺条件的限制，制作出的玻璃比起现代的玻璃杂质多、不透彻，最大只有两个巴掌大小，但足够让这个世界的人惊讶了。用玻璃做出的小镜子比铜镜子清晰多了，黑云做出第一批镜子全部被抢光了，很多富贵人家的小姐夫人们派下人守在铺子外面，只等第二批镜子上架后就赶紧抢到手。每一个镜子的价格算得上天价了，但购买的人趋之若骛，经常出现断货情况。
姚黄和闻人千叶在做出第一批镜子后就与淳于谨枫与濮
漠时签定了合作协议，由淳于家和濮家的商铺售卖镜子，黑云隐于暗处，既得了利益，又不会暴
在皇帝的眼皮底下。等白菜和萝卜长成绿油油的一片的时候，天气也转凉了。收获了白菜和萝卜收获后，又要翻田种冬土豆。姚黄有了几个世界的种田经验，对种田的农具颇为熟悉，帮着村里面的人把犁改进了。让村民们耕田的速度提高了一倍。目前。这种改进的农具由淳于家进贡给景渊帝。推广到了全国。
白菜即大白菜，又叫球白菜，到了时候叶子会一片片的向上拢起成一团，炒食、作汤、腌渍皆很美味，有着“冬日白菜美如笋”之说。白菜收获后，村子各家就开始做酸菜了。酸菜的做法是姚黄教给村子里的女人的，酸菜不但味道好，而且容易保存。做好的酸菜能够吃上一整年，炖豆腐、炒着吃、包饺子…又好吃又下饭。自从第一年跟着姚黄学做了酸菜后，每年冬天，村子里面的女人都要做大量的酸菜，这已经成了清水村的固定活动，并逐渐向其他村子和安平郡辐
。每年这个时候，村子上空都飘
着酸腐的味道，让一些鼻子灵敏的人受不了。做酸菜的时候，全家老少一起上阵。拆白菜、洗白菜、铺白菜…每一个人都干劲儿十足。闻人千叶把装酸菜的缸子搬到院子里，缸子上特别订做的。半人多高，肚子大、缸口小。最适合腌白菜。姚红带着小可拆白菜，掰去外面的老菜帮，削去白菜头，分成一片一片的让姚青搬到井边清洗。
躺在婴儿
上自娱自乐，婴儿上姚黄画出了图纸请陈阿木做的，成品让媳妇婆子们爱不释手，纷纷请陈阿木帮忙做一个。赵二牛前两天刚把为即将出生的孩子订做的婴儿拿回家。冬日的暖照在人身上分外舒服，小吐了一个泡泡，昏昏
睡。姚青做为搬运工，一点儿也不觉得辛苦。有着内力加持，这一盆盆的白菜对他来说举重若轻，运完一趟后，发现没事可做了，便主动从井里面提干净的水让闻人千叶和姚黄清洗白菜。
等到洗干净一盆子白菜后，姚黄在菜缸底部撒了一把盐，将白菜一片一片地铺到缸子里，每铺两层撒一把盐。盐不能放太多，否则腌出来的酸菜会发苦。有的白菜太大了，姚黄便把它掰成两半。一家人齐心合力，很快一缸子白菜就装满了。盖上盖子，姚黄双手一抬，便把重两三百斤的缸子抬了起来，稳步走到墙角，将缸子放到背
的角落。“二姨好
！”小可为姚黄的举动鼓掌，羡慕不已。虽然他也练了武功，力气比其他孩子大，但搬这么重的缸子绝对不能够办到。“切，就这样的缸子，我也能搬动！” 姚青嫉妒地道，想将外甥的崇拜拉到自己身上。
姚黄瞟了弟弟一眼：“下一缸你来搬！”
“没问题！”姚青
起
膛，一副“交给我”的骄傲模样。“姐夫洗完一盆菜了，还不赶紧端过来！” 姚黄一盆冷水把自家弟弟的那点儿小骄傲给浇了下去，姚青没时间摆pose，急忙端着木头盆子跑了过来。
“大姐，酸菜腌好了以后，你给我们做酸菜火锅吧？冬天用羊
涮火锅最养身了。” 姚青哧溜了一下口水，道。“鱼，吃酸菜鱼火锅！”小可大声叫着发表自己的意见。
“为夫喜素，娘子，做一个酸菜豆腐即可。” 闻人千叶笑着起哄。
姚红也笑了：“等酸菜做好了，我每天给你们换一中做法吃。”转头问姚黄“二丫，你想吃什么？”
“饺子吧！我想吃酸菜饺子！” 姚黄想起酸菜饺子的味道，口水也泛滥了。
“先吃酸菜鱼！”小可坚持地道。
“行，等酸菜做好了，就让你舅舅帮你去河里抓鱼。” 姚红满口答应。
姚黄噗嗤一声笑了：“小可，小姨给你讲个笑话，听不听？”
“听，听！”小可连连点头。
“从前有一位美人鱼爱上了人类的公子。为了见到公子她找到了巫婆，巫婆给了她一瓶魔药，警告她喝下去可能变成泡沫，但美人鱼还是毫不犹豫的喝了下去。慢慢的，她看见自己身边升起了很多泡沫，她抬起头也见到了自己的公子，只见公子深情的看着她说：‘哎，水开了，小二这鱼再加点酸菜呗!’”
“…”“…”姚家其他人面面相觑，想不出这笑话有什么好笑的。
姚黄抬头望天，人生真是寂寞如雪！
酸菜腌制第一步完成了，等过了一夜后，往白菜缸里加入清水，过一个月酸菜就腌好了。这时候，农家们开始杀猪为过年做准备，酸菜派上了大用场。杀猪菜里面放进酸菜，又
口又解油腻，人间美味。(未完待续。。)