俗话儿说“民以食为天”，孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大
存焉。”可见连孔圣人都认为吃是人的日常生活中必不可少的一项活动。记得俺有位朋友说过这样一句话：“这人啊，吃都不会吃，吃啥都吃不下，你说他还能干什么？”俺觉得这句话太
辟了。人活了一辈子，都不知道啥好吃，啥赖吃，并且不知道怎样去把好吃的弄到嘴儿，这样的人活得该有多屈得慌。等到想吃却吃不下去的时候，离告别人世也就不远了，到了这步田地，还谈啥事业呀，挣钱呀。到了那个时候，即便有辉煌得耀眼的事业，即便把全世界的钱都搂到了自己的账户上，也都成了摆设，都是给旁人预备的了。俺这个人吧，天生就有个嗜好，喜欢到处品尝美食。每次到外地旅行，一定要尝当地的名吃。每次出去逛街，可能逛了一大天，啥东西都没买，但一定会找个自己感兴趣的小店，坐在那里惬意地吃上一顿，然后心满意足地回家。
俺的这个嗜好跟俺妈打小对俺的养育方式有很大关系。俺妈极为重视俺全家的饮食，尤其是对俺，从小就是左邻右舍孩子中吃得最好的。俺几岁的时候，经常拿吃够了的蛋糕和苹果送给邻居的孩子们，哄他们跟俺玩儿。俺妈为这没少骂俺“败家子！”
俺妈有个理论：“吃，肯定是不白吃。咋也能吃出个好体格。”这话真是颠扑不破的真理。看，俺长这么大，基本上没啥大毛病，就是偶尔闹点小病小灾的，恢复起来也特别快。俺从小就比同龄的孩子长得高，长得结实。到现在也是颀长的身材，体态
拔，动作灵活，精力充沛，总像有使不完的劲儿，一瞧就是身体贼啦地
。怎样才能在有限的人生好好享受美食的乐趣，不枉老天爷给俺配了这张吃食儿的嘴儿呢？大学毕业之后，俺又培养出来一个爱好，那就是喜欢亲自动手模仿烹饪俺在饭馆里吃过的好东东。嘿嘿，还总是能够仿制的八九不离十。不谦虚地说，让俺在家
办一桌八、九、十来个人的宴席，俺一个人半天时间搞定十几道菜，那是绝对没问题。待会儿给大家显摆一下俺今天中午在家里做的，包你看完了会馋的够呛，也想试试动手做一回。