第七十五章 土烤叶子
第二天,吴明还是被秦纤纤叫起
来吃饭的,没想到这么一睡,就睡过头了,不好意思的挠了一下头说道:“纤儿,对不起,睡过头了,没能起来帮你。”边说边不停的打着哈欠。
秦纤纤无谓的轻松笑道:“没事,哥哥你昨天累坏了,多睡一会。本来纤纤想是不是叫你起
吃饭,可是又怕饿着哥哥,所以只好把哥哥你叫起
来了。如果哥哥你还累的话,在去小睡一会,纤纤把饭菜给你热在锅里。”
“不用了。”吴明说道:“先吃饭吧,等吃了饭还要把那几箩筐阿芙蓉叶处理掉,这二天够忙的,等过了这几天,就好多了。”
吃过饭,吴明就开始准备着东西了,以前有一次到农村里去看望远方的亲戚,正好赶上了烤烟的季节,自己觉得好玩还跟他们学了几天,虽然没有他们熟练,但也懂得其基本的环节。
首先必须要起一个能烤叶子的地方,可是自己一时之间没有什么准备,没有专用的。今天吃饭时想到了那灶,觉得只有用那个地方才合适,只是不知能不能用,不过现在也只有那个地方了。
于是找来了有好几层的那种蒸笼,把那些叶子全都摆放平,放好,然后在找来用竹子编好的那种小竹漏筛子
好,在用几片竹片子卡紧,就是把那些叶子夹在二竹片之间,不让其掉落或是在烤制止过程中变形,这样方便存储。
然后在把那灶底部给掏空,加深,用几块那种整齐的石头码了起来,码成三个有空层的,最下面一层烧柴加火,中间一层不放任何东西,是用来隔太大的热量,防止那竹子被烧着了;而在第三层则把那些装了阿芙蓉叶子的竹蒸笼层放好,能并列放二个,能码二层。
一次差不多能烤四个小竹蒸笼,而还剩下另四个,看来只能分二次烤了,只是不知道这第二次能在什么时候开烤,想了想,觉得旁边那还有一个废弃的房里有一个破旧的灶,想来能用一下,还是一起烤的好。要是在过几天,这第二炉的叶子被太阳晒干了,那可就要不成了。
这边整弄好,就到别一边,把那个烂灶弄了一下,然后把那四个蒸笼层也放好。然后在找个池塘,挑了几筐那不太
的泥土,在找几块大一些溥一些的木板层,用泥糊了一个四四方方的小空间,把那几个蒸笼给围起来,最后在上面盖上一层木板,封好,只余下几个半个拳头大下的通气孔来散多余的热与水气。
这能气孔能让多余的热量散去,这样可以防止那蒸笼因为热量过高而被烤坏了或是把它给烤着火了。
弄好了这一切,吴明到外面买来一些炭,虽然家中也有木柴,但是觉得用炭先试一下,毕竟那柴所烧的火太猛了,会把那些叶子给烤焦了,一但烤焦了,那叶子就不能用了,那可是一堆银子。
“呼…”吴明累得长舒了一口气,坐在院中石桌上休息起来。
秦纤纤看到二个房间里灶被做成二个怪模样的土坑子,走到吴明前递给他一块
巾,奇怪的问道:“哥哥,你这是要做什么啊?怎么把灶弄得那么难看?都不知道这有什么用?”
吴明接过递来的
巾擦了一把脸上的汗水说道:“说了你也不明白,就简单点说吧,就像烤那叫花
一样,中间的是要烤的东西,而最下面升起不起大的火来,通过蒙烤把里面的东西烤好。但是现在烤的这叶子不能用太大的明火,只得小火慢慢的烤,才能烤好。”
秦纤纤表情奇怪的问道:“哥哥,叶子也可以烤吗?”
吴明笑道:“当然可以烤,而且现在烤的这叶子可值很多银子。不过不太好烤,如果火太大了,会把它给烤焦,火水了又不行,所以等一下我去把那二个炉子生好火之后,等我给你好好的讲一下,有时我忙或是不在家中时帮我看着那火一下。”
“知道了,哥哥。”秦纤纤点点头说道:“我一定遵行哥哥
的方法,看着那火,好好的烤这叶子,不把它给烤焦就是。”
吴明先把堆在院中的那些柴劈成小块小块的,然后就开始燃起火来。先把二个灶中的炭燃着,把那小块小块的柴先扔了几块进去,一次也不敢扔太多,一个炉灶坑中也就扔那么几块。
火烧得不太旺,看着那烧着的火,吴明抬头这才发现,由于忙着做烤阿芙蓉叶子的事情,把时间都忘记了,现在才看到天色已经渐晚,过了吃晚饭的时候了。而正在此时,从站在一旁的那秦纤纤肚子中传来一阵“咕噜”声。
看到吴明投过去的眼神,秦纤纤秀脸一红,头低下去,不好意思道:“哥哥,不好意思。”
吴明轻松笑道:“一时之间忘我的工作,把时间都给忘了,连吃饭时间也过了,纤儿你为什么不提醒一下,这可把你都饿着了。”
秦纤纤道:“我看哥哥你聚
会神的弄着那烤叶子的炉子,怕打扰哥哥,所以就没有出声,不过我也不太饿,只是现在这灶不能用了,做不了饭了。”
吴明说道:“在家里吃不了饭,那就去外面吃去吧,这一段时间都得去外面吃,也不知道几天能弄好?到时候能不能烤好都是个问题。”说完之后对她说道:“纤儿,去换身衣服,现在就去外面吃饭去,我也要去换身,不然全身上下都是泥。”
二人各自回到房里换好衣服,就去外面的小酒楼去吃饭了。
这样一直过了二天,期间,吴明都非常小收的看着火,火烧的都非常小。是间的时候,还把其中的一个炉灶打开,看是否烤干了。因为自己也不是太有什么经验,又是第一次弄这个,生怕给弄砸了。虽说只是几两银子买来的,但是烤焦了也觉得太浪费了。
第二天晚上的时候,吴明就把那火给撤了,只留下一些还没有燃尽的炭在烧着。到了第三天,吴明把那炉子给慢慢的拆开,边拆心中边充满了激动,这可自己第一次烤烟叶。
第一炉打开了,把那蒸笼慢慢的揭开,四层蒸笼,有一些被烤焦,一些被烤干可成碎片,只剩下一半勉强可以的。这第二炉打开,四层只有一层没被烤焦了,不这这样的结果对第一次烤这叶子的吴明来说,成绩也算不坏的,毕竟没有全部用不成。
吴明对着秦纤纤说道:“把这叶子铺展开来,一片一片的铺在那几块簸箕上面,然后在抬到房里放好,最后每一层簸箕上面用那木板
好,剩下的就由我来吧。”
“嗯。”秦纤纤点了点头表示知道了,然后按照吴明说的,小收翼翼的把那些叶子一片一片的整齐的平铺在那簸箕里,弄好之后抬到那屋中放好,
上一块木板。
上木板之后,吴明找了几块石头
在木板上面,意图是想要收藏好叶子的同时也要保证那叶子是平的,这样方便以后切成丝。
几天之后,吴明把那些由果浆晒干之后变成的福寿膏切成了十块,每一块都有半斤重,十块也就有五斤重,然后在找来防水的油布把它包起来放好,以待将来用它。虽不知现在这个福寿膏的行价是多少,但想来也值好多银子吧,真是很划算,十几两银子买来一堆值钱的。